|
|
| Saturday, 19-Aug-2006 23:41 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Abah-Special Edition towards graduation
|
|
Entry kali ni mama paparkan edisi khas untuk abah. Syukur alhamdullilah hajat abah nak bawak kami sekeluarga "bercuti" selama tempoh 2 tahun sudah dimakbulkan. Koleksi gambar kali ini akan memaparkan aktiviti-aktiviti abah sebagai pelajar untuk tempoh 2 tahun (September 2004- September 2006) di University Erfurt, Germany. Memang nampak sangat keriangan abah sama seperti pelajar-pelajar lain...dapat lari dari tugas di pejabat merupakan satu nikmat yang amat berharga selain dari menambah ilmu dan pengalaman (sebenarnya pengalaman hidup di rantau orang yang lebih banyak....kalau nak ikutkan ilmu...ilmu di tempat kerja lebih berharga). Namun semuanya ini dah nak pun berakhir...tak lama lagi akan kembali bertugas, stayback...overtime...outstation akan menjadi routine baru pulak...so dengan adanya gambar-gambar ini...akan menjadi detik-detik kenangan manis dalam hidup abah sepanjang bergelar student
 
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 15-Aug-2006 10:21 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Eksperimen kuih lapis
|
|
Selepas kejayaan menggunakan pengukus Mc Gyver tempoh hari mama meneruskan lagi eksperimen. Kali ini buat kuih lapis pulak. Actually this is second time buat...yang first tu tak jadik sangat lapis dia. Kali ni pun belum lagi berpuas hati sbb tekstur dia kurang menawan dan warna pun kurang mengancam...tak tau kenapa warna merah tu boleh bertukar jadik oren plak. Mungkin percubaan kali ketiga nanti baru menjadi kot!. Once again thanx to Yani Cologne diatas sumbangan resepi.
| Quote: |
Kuih lapis
150 g rice flour
100 g starch flour (tapioca flour)
Ingredients A ;
850 ml coconut milk
200 g sugar
a pinch of salt
red colouring
Method ;
1. mix rice flour + starch flour
2. simmer ingredients A till sugar has dissolved. Cool.
3. mix the flour mixture with sugar-coconut milk mixture.
4. Strain and divide the batter into 2 parts.
5. colour one part pink and leave the other white.
6. Heat a 20 cm round tray.(grease with little oil)
7. Stir mixture well before pouring a thin white layer on the tray. Steam till cooked (2 – 3min).
8. Scratch lightly. Pour the pink batter on top and steam again.
9. Repeat process till the last layer.
|
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 12-Aug-2006 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Day Trip To Dresden
|
 |
|
Tengok map dulu depan Tourist Information
|
|
 |
|
ambik gambar ngan kuda ni-"trade mark" Dresden
|
|
 |
|
Jumpa kiosk jual Doner Kebab Halal
|
| | View all 18 photos... |
|
Hari Sabtu baru ni kami sekeluarga pegi melawat Dresden..satu bandar di Germany ni yang memang terkenal dengan bangunan2 yang bersejarah. Pegi awal pagi naik train ICE pukul 8.30 dan malam pukul 8.30 kami sampai di Erfurt.
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 10-Aug-2006 14:01 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Ini Gambar Abah Saya
|
|
Asyraf ni memang selalu sangat "ngelat" bila mama suruh buat homework ke baca buku ke...dia lebih suka melukis....kadang-kadang tu entah apa-apa yang dilukisnya. Tapi hari ni mama bagi "star" kat abang...sbb dia lukis gambar abah dan siap ada karangannya sekali.
|
|
|
|
|
|
| Monday, 7-Aug-2006 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Zoopark Erfurt
|
|
Dah nak balik dah...barulah abah bawak kami pegi ke zoopark ni...w/pun sebenarnya dekat aje dengan umah. Abah kata kat Malaysia pun boleh gi zoo....mama kata ...apa salahnya kita tengok zoo kat tempat orang. Finally abah mengalah....we all cuma spend about 3 hrs je...sbb zoo dia mmg taklah besar mana...and berbukit2 pulak tu. Tapi seronok nengok binatang2 kat sini...nampak macam happy aje...tapi dlm hati siapa yang tahu... 
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 5-Aug-2006 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Bread Maker
|
 |
|
Bread Maker
|
|
 |
|
Bahan-bahan utk buat roti bawang
|
|
 |
|
Ni jenis tepung utk buat roti bawang
|
| | View all 9 photos... |
|
Bread maker- harga Euro 19.90. Jenama Privileg. Ada 12 program untuk buat 12 jenis roti yang berbeza. So far dah cuba buat roti Zwieben(Bawang) dan roti putih.Rasa oklah....taklah sama macam kat kedai pun...tapi bolehlah.... Cara yang cukup mudah campak semua benda...dan siap. Hi...hi.. actually mesin ni direka khas utk org2 yang malas. 
|
|
|
|
|
|
| Friday, 4-Aug-2006 12:00 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Tram
|
|
Entry kali ni nak abadikan kenangan pasal tram pulak. Tram is the main public transportation kat Erfurt ni. The service is very efficient. Bak kata org perkhidmatan yang sungguh "cekap, cepat, mudah dan tepat". Tiket sekali naik euro 1.50 boleh hop on and hop off dalam masa satu jam. Kalau tak beli tiket pun tak pe......tapi once mai dia punya "mata-mata" kantoi kena bayar Euro 40.00. 
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 29-Jul-2006 19:22 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Get together at Simone's house
|
|
Today we have a good time together with Simone's family (our host family) in Vieselbach.
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 27-Jul-2006 23:06 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Laksa Penang
|
|
 |
|
Laksa Penang
|
|
|
Yang ni memanglah kegemaran kita.......peberet le katakan...tapi boleh bilang dengan jari berapa kali buat semenjak duduk kat sini....sebabnya....laksa mmg susah nak jumpa...so bila gi ke Berlin...Frankfurt barulah dapat jumpa laksa ni...lagi satu daun kesum...mmg dah siap keringkan dari M'sia...sbb kat kedai Asia tu susah nak jumpa .
| Quote: | Laksa Penang
Bahan:
Laksa- sepeket
Rendam dulu dalam 1 jam- kemudian rebus hingga lembut , toskan dan bubuh minyak sikit supaya tak melekat
Kuah
Sekilo ikan – biasa guna ikan kembong
5 tangkai cili kering, 4 biji bawang merah , 2 biji bawang putih- kisar
belacan- sebesar ibu jari
asam keping – 5 keping
serai satu batang- diketuk
lengkuas – 2 hiris
Daun kesum
Garam dan serbuk perasa
Ulam-ulaman
Timun
Salad
Bawang besar
Nenas
Telur
Lada merah
Cili padi
Limau nipis/Limau kasturi
1. Mula-mula rebus ikan dalam periuk- bubuh sedikit garam dan asam keeping
2. Ambil isi ikan sahaja- kemudian blend
3. Masukkan isi ikan yang telah diblend tadi ke dalam air rebusan ikan
4. Masukkan bahan kisar, belacan, asam keping dan
5. Rebus hingga menggelegak-
6. Masukkan serai, lengkuas, dan daun kesum
7. Last sekali bubuh garam dan bahan perisa
8. Bila nak makan masukkan laksa …tabur semua bahan ulam dan tuangkan kuah dan perahkan sedikit limau nipis.
9. Guten Appetit!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 25-Jul-2006 21:57 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Karipap pusing yang tak berapa nak pusing
|
|
Zaman dulu ada org kata....anak dara selagi tak pandai nak buat karipap tak boleh kahwin...hehe..abih camno..dah jadi mak dara baru belajar buat karipap....itupun sbb tercampak kat sini..... . Dah banyak kali gak buat karipap ni... tapi still lagi try and error kekadang dia pusing kadang2 tak berapa jadik pusingnya...so yang ni rasanya tak jadik sangat tapi tak pelah ....janji boleh makan....kan...kan 
| Quote: |
Resepi pastry dari Internet tapi lupa kat mana ambik…main copy and paste je
Untuk buat 60 bijik karipap
Inti
10 biji kentang- sederhana besar dipotong dadu
1 biji bawang besar –potong dadu gak
4 biji bawang merah- tumbuk
3 biji bawang putih- tumbuk
2 sudu besar rempah kari daging
ayam/daging hancur- 100 gm
Daun kari sket/daun sup
Cara:
Mula-mula tumiskan bahan tumbuk sampai garing,
Pas tu masukkan bawang besar pulak
Masukkan rempah bersama sedikit air- tumis sampai pecah minyak
Masukkan pula daging/ayam dan masak hingga daging/ayam masak
Pas tu bolehlah masukkan kentang dan masukkan air agak-agak satu mangkuk
Pastikan kentang betul2 empuk…kalau belum empuk tambah air sikit lagi
Bahan Kulit (A):
450 g tepung serbaguna
½ camt garam
3 camb marjerin/lemak sayur
230-240 ml air
Bahan Kulit (B):
250 g tepung serbaguna
¼ camt garam
150 g mentega/marjerin
Cara
1. Untuk A. Bancuh tepung, garam dan marjerin. Masukkan sedikit demi sedikit air, uli perlahan. Bentukkan 20 bebola.
2. Untuk B. Uli tepung, garam
dan mentega hingga sebati. Bentukkan 20 bebola kecil. Masukkan setiap satu ke dalam A.
3. Canai memanjang dan nipis
s, gulungkan kemas. Canai semula memanjang, gulungkan semula dan potong tiga.
5. Leperkan setiap satu, canaikan bulat. Cara mencanai mesti "betul" kerana putarnya akan lebih cantik. Terbalikkan dan isikan intinya. Kelim tepinya.
6. Goreng sampai keperangan- lebih baik guna deep fryer..kalau adalah
|
|
|
|
|
Cantiknya bangunan2 yg ada dalam gambar tuh... Memang terrer lah arkitek yg mereka bentuk bangunan tuh.. nampak berseni betul!! 
nabilah nak minta mama buat laksa Penang juga ni!! 
